チーズ業界は調整期間に入り、新たな市場の成長が期待されています

发布时间：2024-11-08 07:36:08 来源：铜筋铁肋网 作者：休闲

過去 2 年間、チーたなされています粉乳が減少し、ズ業液体ミルクがボトルネックに直面する市場環境において、界はチーズトラックは乳業業界の重要な成長ポイントとなっています。調整しかしながら、期間期待消費の回復の鈍化などの影響を受け、に入チーズ業界は調整期に入っております。り新

アナリストは、市場中国のプロセスチーズの中で、の成長がチーズスティックが依然として絶対的チーたなされていますな支配的な地位を占めていると信じています。今後のチーズ産業の高品質で持続可能な発展には、ズ業チーズ会社がより豊富な製品マトリックスを構築し、界は新たな市場の拡大を開拓し、調整それによってさらなるオープン化を図る必要があると考えています。期間期待市場スペースを拡大します。に入

チーズ市場は成長の初期段階にあります。

成熟した海外市場と比較すると、我が国のチーズ市場はまだ成長初期段階にあり、消費者教育が徐々に深まり、国内チーズ市場はさらに拡大すると予想されています。近年、蒙牛や伊利などの有力企業がチーズ分野に参入し、ミオランドなどの国産ブランドもチーズスティック事業を頼りに急成長を遂げている。

上海浦東国際調査報告書によると、2017年から2021年にかけて、中国のチーズ産業の小売市場規模は51億5,400万元から131億2,000万元に増加し、年平均成長率は25.6％となった。 2022年の中国チーズ産業の小売市場規模は142億9,400万元となり、前年比約9％増加する見通し。前回の黄金期を経て、チーズは乳業業界の新たな成長原動力となっています。

蒙牛の2023年の業績カンファレンスで、同社幹部らはチーズ事業の規模が粉ミルクの規模を超え、蒙牛の収益にとって重要な成長ポイントになったと述べた。 「一部の低品質ブランドは2024年に市場から淘汰されるだろう。品質、サプライチェーン構築、長期的な成長に真に焦点を当てた戦略により、当社のチーズ事業は2024年の成長に向けてより強固な基盤を得ることができるだろう。」と同社幹部は述べた。 。

業界政策レベルでは、新たに改訂された「国家食品安全基準プロセスチーズおよびチーズ製品」が2022年末に施行される予定です。新しい国家基準によると、「プロセスチーズ」のチーズ比率要件は15％以上から50％以上に調整される。業界関係者らは、チーズ含有量の増加により、関連企業への要求が高まっており、プロセスチーズの製品品質がさらに向上すると期待されていると指摘した。

「高品質の乳製品であるチーズにも大きな市場成長余地があり、中国のチーズ産業には大きな可能性がある。」とミオランドの創設者兼最高経営責任者（CEO）のチャイ・シウ氏は、2023年がミオランドの変革とアップグレードの始まりの年であると述べた。 2024 年は加速と収穫の年となるでしょう。財務報告書によると、今年第1四半期に苗科蘭多は上場会社の株主に帰属する純利益4,130万元を達成し、前年同期比70.63％増の大幅な増加となった。

消費シナリオを拡大し、新たな市場スペースを開拓します。

過去数年間、国内チーズ産業の急速な成長は主にチーズスティックの貢献に依存してきました。市場が調整期に入る中、いかにして新たな増加分を獲得し、市場スペースをさらに開拓するかが競争における重要なポイントとなっている。現在、大手企業はチーズスティック中心の1.0時代から家庭の食卓中心の2.0時代への移行を始めており、チーズの多様な消費シーンに対応した商品が続々と投入されています。

苗柯蘭多を例に挙げると、同社は「二輪駆動戦略」を軸として、2024年第1四半期にCエンドとBエンド向けの多様な製品シリーズを精力的に開発する予定です。 5月9日、Miaokelandoは新しい広報担当者Wang Yiboを正式に発表しました。これはMiaokelandoのビジネス戦略の変革とアップグレードにおける重要なアクションの1つでもあります。

Chai Xiu氏は、「新しい消費」時代の文脈において、Miao Ke Landuoのブランドアップグレードは、若くてファッショナブルでプロフェッショナルな価値のあるイメージを生み出すことを望んでいると述べた。大人向けの濃厚で多様なチーズのすぐに食べられる栄養シリーズは、大きな可能性を秘めた新たな成長方向であり、現在の主流の若者のスナック消費の需要により適しています。将来的には、ミオケランドは成人消費者グループ向けにさらに革新的な製品も発売する予定です。

中国市場におけるチーズの普及率には、まだ成長の余地がたくさんあります。中国乳業協会の「乳業の競争力向上に向けた革新的なチーズ開発のための3か年行動計画」によると、2025年までに全国のチーズ生産量は50万トンに達し、全国のチーズ小売市場は300億元を超えると予想されている。 。フォーカスメディアの創設者である江南春氏は、中国の消費アップグレードの一般的な方向性は変わっていないと述べ、チーズ市場の発展には、新しい人々のグループを開発し、新しいシナリオを作成し、中国のチーズ産業の発展を新たな方向に導く必要があると述べた。クライマックス。

SPDB International は、大手乳業企業に対し、製品イノベーションを促進し、製品ポートフォリオを充実させ、チーズ製品の消費シナリオを食卓に移し、それによって選ばなければならないチーズの特性を強化し、消費者の消費者の関心を促進するためのマーケティング手法を通じて消費者教育を強化することを推奨しています。チーズの消費習慣の発達。

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